【中川淳一郎氏】脂身が多すぎるイベリコ豚、セブンの“上げ底”…今の世の中に「詐欺食品」が大量発生するワケ

SNSの普及に伴い、企業にとっては面倒くさい時代になった一方、消費者にとっては良い時代になりました。
チェーン店「しゃぶしゃぶ温野菜」の食べ放題コースで提供されたイベリコ豚の脂身の多さに驚いた客がその写真をXに投稿。
確かにこれはすごい。脂身率92％といったレベルで白いのです。ラードを作る作業の様子か！と思うほどです。
投稿者は驚いたものの味は良かった、と言い、運営会社はこのレベルのものは提供すべきではなかった、と述べました。
SNSがなかった時代だった場合、この驚き写真が第三者の目に触れることはなく、クレームを入れてもその客と運営会社の間で終わる話です。
しかし、今は多くの人が目にする結果になりますし、それを探り当てたネットニュースサイトもこの件を「脂身の多さに驚きの声」みたいな記事にしてくる。
運営会社からすれば「頼むから現場の皆さんはヘンなことをしないでください！マニュアルに従ってください！」と言いたいところでしょう。
まぁ、これで品質が上がるのであれば、客にとってはいいことですし、その店自体もより人気になるでしょうから、顧客からのこうした投稿はありがたいものといえるかもしれません。
この手の投稿でさらされることが多いのはセブン‒イレブンとマクドナルドです。
セブンの場合、弁当や総菜が上げ底になっていることがあるほか、サンドイッチも切り口だけ見ると具がたくさん入っているように見えるものの
パンをめくってみると具は切断面に片寄っている。これが非難されるのです。
あと、「練乳いちごミルク タピオカ入り」は炎上しました。棚に並んでいる様子を見ると、底にいちごのピューレ状果肉が沈殿し、上の方まで多くのいちごが浮遊しているように見えます。
しかし、この果肉はパッケージのデザインだった、というオチがつきます。となると、飲む前と飲んだ後のパッケージを並べて投稿したりニュースサイトが取り上げたり、セブンを非難する流れになる。
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デイリー新潮 2024/09/21

脂身が多すぎるイベリコ豚、セブンの“上げ底”…今の世の中に「詐欺食品」が大量発生するワケ（中川淳一郎）（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

SNSの普及に伴い、企業にとっては面倒くさい時代になった一方、消費者にとっては良い時代になりました。チェーン店「しゃぶしゃぶ温野菜」の食べ放題コースで提供されたイベリコ豚の脂身の多さに驚いた客がそ

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